Recettes

Brioches au chocolat

BRIOCHES AU CHOCOLAT

Ingrédients:

 3 tasses de farine
3/4 tasse de cassonade
1 cuil. à table de levure active RAPIDE (FLEISMAN)
1 grosse pincée de sel
bien mélanger tout ça

ajoutez:

 1/2 tasse d’huile végétale ou canola
1 1/2 tasse d’eau chaude (pas bouillante mais chaude)
bien mélanger tout ça

ajoutez 1 oeuf
bien mélanger à nouveau

ajoutez 1 tasse de farine et pétrir la pâte quelques minutes  (faire entrer une grosse bulle d’air)  .

Laissez reposer la pâte 10 minutes sur le comptoir le temps de préparer la garniture.

Séparer la pâte en deux pour faire 2 rouleaux

Étendre la pâte en un grand rectangle et garnir avec les grains de chocolat

Rouler en un gros rouleau et coupez en 8 rondelles égales chaque rouleau.

Déposez dans une tôle à biscuits graissée et attendre 1 heure avant de faire cuire. La pâte va lever un peu et finira de lever dans le four lors de la cuisson.

Cuire à 375 F environ 15 minutes.

Bonne dégustation

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