Recettes

Fondant au chocolat

Salut la gang, voici la recette tant attendue du fondant au chocolat que nous avons fait en cours la

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dernière fois.m Il est a noter que nous aurions du laisser la cuisson se prolonger jusqu »à 14 minutes à cause de la quantité que nous avions à ce moment là. Aujourd »hui, si nous ne mettons que la moitié du contenant utilisé, 10 minutes sera parfait.

De même, je l »ai fait dans un ramequin de céramique comme on les connait et le résultat a té super. 10 minutes dans le four et 10 minutes sur le comptoir.

Recette: 25 grammes de sucre en poudre

1 oeuf

Blanchir avec un fouet

 

y ajouter 15 grammes de farine blanche

y ajouter 50 grammes de chocolat et 50 grammes de beurre fondu, légèrement refroidi.

mélanger délicatement et faire cuire dans moules beurrés ou silicone pour 10 minutes (comme on l »a vu en cours.)

si vous avez des questions, écrivez ou téléphonez moi.

bonne chance et bonne dégustation.

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