Recettes

Pain de tofu

Pain au tofu

Ingrédients :

– 500 g de tofu ferme (nature ou aux fines herbes)
– 60 ml (4 cuillères à soupe) de graines de tournesol
– 30 ml (2 cuillères à soupe) de graines de

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sésame
– 60 ml (4 cuillères à soupe) de purée de tomatesou 156 ml de pâte tomate- 125 ml (½ tasse) de mozzarella partiellement écrémé
– 60 ml (4 cuillères à soupe) de Parmesan ou de Romano râpé
– 250 ml (1 tasse) de flocons d »avoine
– 2 œufs
– 1 gousse d »ail émincé
– 2 ml (½ cuillère à thé) d »estragon séché
– 2 ml (½ cuillère à thé) de marjolaine séchée
– 2 ml (½ cuillère à thé) de thym séché
– sel et poivre au goût
– 3-4 gouttes de Tabasco

Préparation :

Passer tous les ingrédients ensemble au mixer ou au robot culinaire.
Huiler légèrement un moule à pain. Y verser le mélange.

Cuire à 350°F de 35 à 40 min.

Servir avec une sauce tomate.

1 Comment to “Pain de tofu”

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