Recettes

Pain maison-méthode rapide

Voici une recette de pain rapide qui vous servira à faire les 4 prochaines recettes;

Ingrédients:  3 tasses de farine tout usage

                           1 cuil. thé sel

                          1 cuil. table de levure Fleisman à action RAPIDE

                          1/4 tasse d’huile

                           1 1/4 tasse d’eau chaude (pas brûlante)

Méthode:

**Mélangez  2 tasses de farine, le sel et la levure

**Ajoutez l’huile et l’eau chaude…bien mélanger le tout. Vous obtiendrez une pâte collante qui fait une boule.  Ajoutez ensuite la tasse de farine restante et former une belle boule.

**Pétrir 5 minutes sur une table enfarinée…couvrir du bol tourné à l’envers environ 10 minutes, laissez reposer la pâte pendant que vous préparez votre recette à venir.

 Si vous désirez le cuire, façonnez-le et laisser lever 1h30 au moins.

Cuire à 375F environ 22-25 minutes sur une tôle huilée.  pas de papier parchemein car ça cré de l’humidité entre le pain et la tôle.

Pensez à mettre un plat d’eau dans le four le temps de la cuisson.

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