Recettes

Rustique au salami (pain maison)

PAIN MAISON RECETTE #3 RUSTIQUE AU SALAMI

 

Pour cette recette vous avez besoin de prendre un moule à gâteau de 2 pouces environ de haut
Diviser la pâte en 3 parties…1 /3…2/3…

Le 2/3  de la pâte va au fond de l’assiette à gâteau…étendre épaisse avec les doigts de façon à couvrir toute l’assiette et un peu sur les rebords. Laissez tomber à l’extérieur un peu.

**Emplir l’assiette ainsi préparée de la préparation suivante:

1/2 tasse de cottage broyée ou de fromage ricotta
1/2 salami tranché mince (environ 4 pouces)
1/2 tomate fraiche coupées en dés
1/4 tasse de mozzarella
2 cuil. tab. de parmesan
persil frais haché
1 œuf (pour lier tout ça)

**Lorsque la préparation est complétée, étendre sur le dessus le reste de la pâte à pain que l’on aura pris soin d’étendre avec les doigts à la grandeur du dessus de l’assiette à tarte de façon à couvrir le tout

**bien sceller et faire 2 pettes incision sur le dessus de la pâte

**laisser lever 1 heure et cuire 375F environ 25 minutes

1 Comment to “Rustique au salami (pain maison)”

  1. Thanks!