Recettes

Tofu grillé – tofu à l’oriental

TOFU GRILLÉ

**VOILA UNE RECETTE DE TOFU QUI S’APPRETE POUR TOUTES SORTES D’UTILISATIONS DIFFÉRENTES.
**LES SALADES FROIDES ET CHAUDES
**LES TORTILLAS FARCIS
**LES GUEDILLES GARNIS
**GRIGNOTER EN APÉRO
**LA SALADE CAESAR
**ET MEME EN GARNITURE SUR LA PIZZA

 

 

VOILA LA FACON DE PROCÉDÉ

Prendre le tofu ferme et le couper en petits dés

Bien assaisonner avec sauce soya (ou tamari), sel d’ail, poudre d’oignon, herbes variées au choix (basilic, origan, thym, sauge,..et un peu de piquant si vous aimez.

Ajoutez un filet d’huile et bien mélanger.

Idéalement il faut attendre 30 minutes avant de mettre au four sur une plaque non graissée.  Question de laisser mariner un peu.  Si vous préparez la veille ça aide un peu et surtout dans l’organisation du temps quand on est un peu pressé de cuisiner en rentrant du boulot.

METTRE AU FOUR ENVIRON 30 MINUTES À 400 F ET C’EST PRÊT

 

TOFU A L’ORIENTALE

 

1 PAQUET DE TOFU COUPÉ EN CUBES

FAIRE UNE SAUCE AVEC :

28 ONCES DE TOMATES COUPÉES EN DÉS FINES HERBES

1 Tasse de sauce tomates basilic
1 Branche de céleri coupée en biseaux
1 carotte coupée en biseaux
1 tasse d’ananas coupée en morceaux

2 cuil. Table de vinaigre
2 cuil. Table de cassonade
1/4 tasse de sauce soya
1/2 cuil. Thé de gingembre moulu

 

** FAIRE REVENIR DANS UN PEU D’HUILE …une gousse d’ail et un oignon coupé en morceaux moyennement fins

***Y ajouter la sauce et le tofu grillé…laissez mijoter jusqu’à ce que les carottes soient cuites.

 

C’est prêt!

1 Comment to “Tofu grillé – tofu à l’oriental”

  1. What a great reosurce this text is.